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第二百二十六章 打春餅

似乎是有些不可思議,但是這里的莊戶(hù)人家就是這樣,一鋪大炕,可以同時(shí)住上老少、甚至同輩的幾對夫妻,照樣生兒育女。當然,到了晚間,幾對夫妻之間會(huì )被隔開(kāi),形成相對**的空間,或是用類(lèi)似于炕屏的閘板,或是從頂棚垂下簾子。

趙秀娥當然不愿意,但是連老爺子這么說(shuō)了,就表示不可更改。最后是趙家的人壓服著(zhù)趙秀娥,趙秀娥沒(méi)有法子,只得接受了。

似乎是為了避免夜長(cháng)夢(mèng)多,連老爺子當即就安排人到鎮上,去搬趙秀娥的嫁妝。

“把鎮上的房子空出來(lái),也好賣(mài)?!边B老爺子是這樣說(shuō)的,“要不,人家還以為咱們不是誠心賣(mài)房?!?

連老爺子這樣說(shuō)的時(shí)候,還有意無(wú)意地看了看趙文才和連守義兩個(gè)人。

連蔓兒覺(jué)得連老爺子在這件事上的做法很英明。當然,他們一家幾口也被連老爺子叫上,幫忙搬東西。

蔣氏和連繼祖也跟去了鎮上的房子,當初他們搬回來(lái),還有些不常用的箱子柜子就留在了那座宅子里庫房里,現在要把宅子清空,這些東西自然也要拿回來(lái)。

就這樣,趙秀娥搬進(jìn)了東廂房。她和二郎,與連守義夫妻帶著(zhù)六郎,各占了半鋪炕。

“這下你二伯娘應該不會(huì )抱怨,沒(méi)兒媳婦在身邊伺候了吧?!睆埵峡粗?zhù)何氏樂(lè )呵呵地搬東西,小聲道,語(yǔ)氣中并不是那么肯定。

“誰(shuí)知道那?!边B蔓兒輕聲道。趙秀娥的臉可是一直沉著(zhù)的?!霸圻@院子以后肯定比以前熱鬧,這是一定的?!?

后來(lái)的事,正如連蔓兒所說(shuō)。

轉眼就是立春,莊戶(hù)人家俗稱(chēng)打春。春天來(lái)了,萬(wàn)物即將生發(fā),這在莊戶(hù)人家眼里,是個(gè)大日子。在這一天,三十里營(yíng)子這邊有吃春餅的習慣,叫做打春餅。

連蔓兒家當然也不例外,這天早上,等早點(diǎn)鋪子的客流高峰過(guò)去了,連蔓兒就提著(zhù)籃子,帶著(zhù)小跟班小七,到鎮上去采購。

瘦多肥少的豬肉,買(mǎi)了二斤,水嫩嫩的蒜苗買(mǎi)了二斤,干豆腐買(mǎi)了兩斤。再加上家里本來(lái)就有的胡蘿卜、大蔥、特意發(fā)的綠豆芽,春餅卷的餡料就差不多齊了。因為家里沒(méi)有雞蛋了,連蔓兒最后還買(mǎi)了二十個(gè)紅皮雞蛋,這才從鎮上回來(lái)。

看各家的生活條件,打春餅用黍米面、雜豆面、白面都行。連蔓兒一家本來(lái)打算用三和面的,后來(lái)想想,難得的好日子,干脆全用白面,給大家打打牙祭,他們家現在完全吃的起。

打春餅,就是和面,烙薄薄的餅,里面卷上各種餡料,然后蘸著(zhù)大醬吃。

不過(guò)還有更方便的,就是攤煎餅做春餅。煎餅比烙餅要薄,更適合卷著(zhù)餡料吃。三十里營(yíng)子這里,各家按照自己的喜好,有的攤煎餅,有的干脆烙餅,再簡(jiǎn)單地炒個(gè)豆芽菜,也不一定要卷在餅里吃。

連蔓兒就提議攤煎餅。

“娘,昨天我和小壇子說(shuō)打春餅,他告訴我,廟里有現成的煎餅烙子,我跟他說(shuō)咱能不能借來(lái)用,他說(shuō)行?!边B蔓兒對張氏道。

“那敢情好,蔓兒,你去看看,能借來(lái),咱就攤煎餅?!睆埵暇偷?。

連蔓兒就來(lái)找元壇,元壇早將煎餅烙子準備好了,替她提了過(guò)來(lái)。

這煎餅烙子是鐵做的,樣子與連蔓兒前世看過(guò)的電餅鐺很相似,兩扇原形的厚鐵片,屁股處合頁(yè)鏈接,把手比較長(cháng),末端制成環(huán)狀,便于拿放。這個(gè)年代的鐵制品,都很重,這個(gè)煎餅烙子足有三四斤的樣子,雖然對連蔓兒也不算什么,但是元壇還是殷勤地替他送了過(guò)來(lái)。

攤煎餅不需要和面,而是要將面里加水,攪拌成均勻的面糊。煎餅烙子送到的時(shí)候,張氏已經(jīng)將面糊準備好了。

最近老宅那邊總是很“熱鬧”,這頓春餅,連蔓兒一家準備在早點(diǎn)鋪子吃。

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