陸成兩只手都拎著(zhù)了各一只大母雞,和一只兔子。
“好!你多學(xué)學(xué)!”
“哇,二成哥只是一會(huì )會(huì )的功夫就抓住了那么多的獵物?太強了!”
“我的三只,都是小意思,等我改天抓住個(gè)大家伙來(lái),咱們家里有多多的肉吃!”
小栓抱著(zhù)野公雞說(shuō):“好咧!”
“走,咱們回去?!?
不久后回到了家里,陸成讓小栓去給張伯送一只野雞,就沒(méi)有給張伯處理雞了。
“張伯,這是我二成哥剛不久前抓住的野雞,他讓我送來(lái)給你?!?
張伯在喂牛,看到小栓拎的大野母雞,“哎喲,真給我送野雞了?這可真是太好了?!?
張伯伸手接過(guò)說(shuō):“小子喲,你等著(zhù),我有一些雞蛋,你拿回去讓家里人煮來(lái)吃?!?
小栓搖了搖手的說(shuō):“不用了,不用了張伯,我就回去了?!?
小栓跳了下,轉身就匆匆的跑了。
張伯看了看他的背影,“這孩子,太實(shí)誠了,給他雞蛋都不要?”
這時(shí)張桂根回來(lái)一看:“爺,這是哪來(lái)的雞?”
張桂民也在后面進(jìn)來(lái):“哇,爺,咱們晚上是不是有肉吃?”
張伯笑呵呵的說(shuō):“呵呵,我們有口福了,這是二成讓小栓送來(lái)的野雞,快去燒一鍋水,馬上處理一下野雞?!?
張桂根說(shuō):“我去拾柴?!?
張桂民說(shuō):“我來(lái)燒鍋!”
隨后爺孫三個(gè)人就忙開(kāi)了。
小栓回到了半山腰的時(shí)候,陸成已經(jīng)把兩個(gè)野雞都處理好了,兔子也處理的快差不多了。
雞雜和兔子內臟,陸成把它們裝好兩個(gè)碗,又讓小栓送去給郭秀秀。
郭秀秀也是愛(ài)吃這雞雜的人。
就是喜歡用酸豆角炒來(lái)吃。
陸成就把這雞雜給她了。
另外陸成把野雞,對半切開(kāi),給郭秀秀拿半只雞,陸彥家里送半只雞。
這個(gè)時(shí)候正是飯點(diǎn)了,送過(guò)去他們剛好就能開(kāi)煮下鍋了。
小栓又跑了一次。
張彩琴看到小栓給她拿了半只雞,那是喜得嘴都笑得不停:“哎,小栓,謝了啊?!?
“不客氣,這是俺二成哥打的野雞?!?
張彩琴看到小栓又拿了一個(gè)碗裝的雞雜,她雖然也想要,但是她明白,那是要給她婆婆郭秀秀送的了,還有另半只雞,也是一起給郭秀秀的。
張彩琴高興的回去剁野雞。
這野雞晚上可以煮湯喝,可鮮美了。
郭秀秀看到那小栓用托盤(pán)裝的野雞,頓時(shí)放下自己的菜籃子:“這么多肉???”
小栓笑了下說(shuō):“這是二成哥讓我送的,您收下就成?!?
“哎,好好?!?
郭秀秀把野雞放在廚房的柜子里,雞雜就拿去洗了洗水,又用鹽抓了抓。
最后切了后與酸豆角一炒。
郭秀秀吃東西沒(méi)有那么舍得。
要是陸成家里,這半只雞和雞雜兔雜等就一頓全炒了的。
但是郭秀秀是打算明天再吃那半只野雞。
而半山腰上,陸成把大野公雞分成兩半,因為是一只大肥公雞,一只就凈重都有六、七斤,所以煮雞肉的時(shí)候,陸成給它對半一開(kāi),摸上鹽然后鍋里放油和姜片,不放水直接小中火的慢煮。
直接煮了一個(gè)小時(shí),那野雞在鍋里翻了翻身,接著(zhù)煮。
這時(shí)的野雞的原來(lái)的水湯子用小一點(diǎn)的鐵勺子舀出來(lái),接著(zhù)小中火的煮干。
這種辦法的算是鹽焗的方式。
煮的過(guò)程不放水的。
而且野雞煮下來(lái)的水都舀出來(lái)的。
最后孩子們聞到了那讓人饞得猛吸香味的鹽焗雞的香味。
沈霜也在一邊的學(xué)著(zhù)看著(zhù)。