“肯定成??!一會(huì )晚上讓你姐燉野雞肉,我們都吃肉!”
小栓又激動(dòng)的說(shuō):“那可太好了!”
陸成在外面把野雞脫毛,用了好兩、三盆的開(kāi)水燙的。
小香與三丫都手忙腳亂的幫忙拔雞、毛。
這不,七只野雞都拔得光光的。
陸成剁了兩只雞,是中塊的,有留了雞腿四個(gè),雞翅根也是四個(gè)。
這都是給幾個(gè)弟弟妹妹吃的。
弟弟妹妹們就是喜歡有這樣的雞腿啃啃,過(guò)過(guò)癮,這心里就開(kāi)心極了。
小栓仔細的看了看每個(gè)野雞的雞的頭:“二成哥,你咋這么歷害?用什么打的野雞的頭?”
陸成把小院的剁的雞肉的地方清掃了一下,又開(kāi)始把七只雞的雞雜給處理好。
“我用石頭打的!”
小栓咽了下口水:“石頭打的?這太強了!”
“你以后多用石頭瞄準,打一個(gè)點(diǎn),你如果做到百發(fā)百中,那你也能打中野雞的頭,一個(gè)石頭一個(gè)野雞,一投一個(gè)準!”
小栓激動(dòng)的說(shuō):“二成哥,你教教我唄!我想學(xué)!”
“成,一會(huì )教你,來(lái)先幫我抓抓雞腸子,用鹽抓,把番過(guò)的雞腸都抓兩遍,這樣去味去雜質(zhì)?!?
小栓說(shuō)道:“這一次七只雞的雞雜,可以吃到撐了!”
“哈哈,這雞雜得留到明天吃,不能有吃的就吃雙重,吃到撐,得分勻一點(diǎn)?!?
沈霜說(shuō)道:“有吃打雙重,沒(méi)吃燒煙棍!”
小栓摸了下讓沈霜輕扣的頭:“姐,你輕點(diǎn)?!?
“快抓雞雜,明天我炒給你們吃?!?
而沈霜說(shuō)的時(shí)候就抱起一個(gè)大鐵盆,那里是兩只雞的雞肉,整整有半盆子那么滿(mǎn)。
沈霜進(jìn)去廚房,就把案板上切的好幾片生姜放在鍋里爆香。
小香已經(jīng)在燒鍋了,小栓還在擔水,而三丫也沒(méi)有閑著(zhù),在喂小羊和小兔子小雞這些動(dòng)物。
姜的香味爆出來(lái)后,沈霜就把兩個(gè)野雞的頭,和四個(gè)雞腿,四個(gè)雞翅根,另外四個(gè)雞爪子先一步的丟鍋時(shí)爆一下。
等這里爆了一下后,再倒入全部的雞塊。
快速的翻炒。
那個(gè)香味比較淡,因為還是爆炒中。
而沈霜又把郭秀秀給她撿的一些香菇切片,也丟進(jìn)了鍋里。
爆香的味道就是香菇與雞肉的完美香味。
后面沈霜倒入井水,讓小香燒火燉煮。
足足煮了一個(gè)半小時(shí)后,雞肉中的汁水慢慢收干,那雞肉彈牙噴噴的香味。
滴一點(diǎn)的醬油,放鹽,翻炒一下就出鍋。
足足裝了兩盆的雞肉。
沈霜特別把四個(gè)雞腿和四個(gè)雞翅根都放在最上面,方便弟弟妹妹們夾到來(lái)吃。
小同也讓陸成下去郭秀秀那里接上來(lái)了。
因為前面給郭秀秀那里和陸彥家里分別拿了各十斤的野豬肉,所以這雞肉陸成就沒(méi)有再送了。
斗米仇升米恩!
小同回到家里,看到滿(mǎn)桌的兩大盆的雞肉,小家伙激動(dòng)的小手上去就是抓住了一個(gè)最大的雞腿!
沈霜馬上說(shuō):“同同,那個(gè)最大的給你小栓哥哥,他擔水擔了一個(gè)下午了,你拿了最大的,你也吃不完,你記得上次嗎?你吃了最大的,結果剩下好多是不是?”
小同一臉的緊緊的抓住雞腿一邊不舍得松手的看了看陸成。
畢竟是小孩子,就是想要大的。
陸成蹲下來(lái)說(shuō):“要說(shuō)很多人都是讓大的孩子讓小的,但是小同你吃不下大的,卻占用了大的雞腿,而小栓呢?