第二更，求粉紅連枝兒是個(gè)靦腆的姑娘，聽(tīng)連蔓兒這么說(shuō)，她的臉一下子就紅了。[~]
連蔓兒覺(jué)得有趣，低聲的笑。
“蔓兒，別總逗你姐?！睆埵显谂赃呉?jiàn)了，就笑著(zhù)道。
這是在別人家的鋪子里，還有掌柜的、伙計和別的客人，連蔓兒當然知道適可而止。
最后娘兒三個(gè)挑了十二張上好的羊羔皮，也是讓伙計下晌的時(shí)候送到三十里營(yíng)子去，這才從皮貨鋪子里出來(lái)，直奔陸家的雜貨鋪。
陸家的雜貨鋪是青陽(yáng)鎮上最大的一家雜貨鋪，里面的貨品最全，價(jià)格也很公道。連蔓兒走進(jìn)雜貨鋪里，連守信、五郎和小七已經(jīng)在里面了，正由陸家的老二陸炳武陪著(zhù)，坐在鋪子內的火爐旁邊烤火、說(shuō)話(huà)。
見(jiàn)她們來(lái)了，陸炳武就忙站起來(lái)，趕著(zhù)張氏叫大姨，讓她們娘兒幾個(gè)坐火爐便暖和暖和，然后又招呼伙計抱火鍋過(guò)來(lái)讓她們挑選。
“是從府城進(jìn)的，上百年的老作坊，賣(mài)的最好，府城、縣城，還有咱鎮上的人家都用的是他家做的?！标懠译s貨鋪的掌柜指著(zhù)那幾個(gè)火鍋向她們一一介紹的。
連蔓兒看了一番，就選了一個(gè)中等大小的紫銅火鍋。抓著(zhù)兩耳將火鍋提起來(lái)，連蔓兒估摸著(zhù)這火鍋的重量最起碼得有五斤重。再將鍋蓋打開(kāi)，看鍋壁的厚度，做工的細致。連蔓兒也很滿(mǎn)意。這個(gè)年代，一般的東西，尤其是老字號的，質(zhì)量真是沒(méi)的說(shuō)。特別的實(shí)誠，比如這銅火鍋，用一輩子根本沒(méi)問(wèn)題。還可以一代代地傳下去。
紫銅火鍋導熱好，這個(gè)大小的鍋子，對于她們的六口之家也正合適。
見(jiàn)連蔓兒選好了火鍋，連守信、張氏、五郎也過(guò)來(lái)仔細查看，都很滿(mǎn)意。一個(gè)火鍋，又加上底墊和純銅的煙帽，再加上一個(gè)夾炭的炭夾。[~]一個(gè)小漏勺，一共是六兩五錢(qián)銀子。
買(mǎi)好了銅火鍋，一家人又就便在鋪子里買(mǎi)了紅糖、白糖，福字、年畫(huà)等物。往年還要買(mǎi)春聯(lián)的，今年卻不用。只買(mǎi)了大紅紙，等回去請魯先生給寫(xiě)幾幅，那可比外面買(mǎi)的要強上不知道多少倍。
從陸家的雜貨鋪子里出來(lái)，一家人又去逛集市。
爆竹整整買(mǎi)了兩籃子，還添了不少的煙花，讓小七高興的眉開(kāi)眼笑。接著(zhù)又買(mǎi)了幾尾魚(yú)、炭、各色糖果、點(diǎn)心等，滿(mǎn)滿(mǎn)地裝了一車(chē)回家。
下晌，她們定好的金銀首飾、羊羔皮、火鍋等物就都陸續地送了過(guò)來(lái)。連蔓兒一一地打發(fā)了價(jià)款，一家人才坐下來(lái)?？粗?zhù)采購來(lái)的這一堆堆的東西。
連蔓兒先將首飾分了，五郎和小七接了連蔓兒遞過(guò)去的項圈和鎖片，都有些錯愕。他們倆都沒(méi)想到，連蔓兒會(huì )在首飾鋪子給他們也買(mǎi)了東西。
金銀物件，一家人都有，唯有連守信沒(méi)有。他也不生氣。只在旁笑呵呵地看著(zhù)。在他的意識里，大老爺們身上就不應該戴這些零碎，只有小孩子和女人，才喜歡這些東西。而且連蔓兒也說(shuō)了，這些東西，就算不上是花錢(qián)，而應該算作是將銀錢(qián)換一種方式存下來(lái)。
將采購來(lái)的東西都歸置好了，火鍋卻沒(méi)有收起來(lái)。連蔓兒提議說(shuō)，晚上就涮羊肉吃。大家當然都沒(méi)有異議，連守信就拿了火鍋去刷洗，準備木炭，張氏和連枝兒則是準備大骨熬湯，還要準備羊肉片。
五郎和小七去請魯先生寫(xiě)春聯(lián)。
連蔓兒也沒(méi)閑著(zhù)，她要配制涮羊肉的蘸料。
要配制涮羊肉的蘸料，主料自然是芝麻醬，另外兩種重要的、也是必不可少的配料就是腐乳和韭菜花。這三樣，連蔓兒家就有現成的。只要有了這三樣，就能配制出最基本的蘸料。當然，為了讓蘸料更加美味，里面還可以加入其他的配料。細鹽自然是不能少的，連蔓兒又找來(lái)了香油、鹵蝦醬、家里自制的大醬和鮮湯寶等。
將配料都準備齊了，連蔓兒才開(kāi)始慢慢地調制、一邊調制一邊品嘗，直到最后調配出的蘸料讓她自己狠喜歡，又讓連守信、張氏等一家人都品嘗過(guò)，大家都說(shuō)好，連蔓兒才滿(mǎn)意了。
傍晚，連蔓兒一家六口，再加上一個(gè)魯先生，大家團團圍著(zhù)桌子坐了。每個(gè)人的面前都放了小碗蘸料，桌子正中放的就是火鍋，旁邊放著(zhù)三大盤(pán)片的薄薄的羊肉片。
片羊肉片，是要將凍結實(shí)的羊腿拿進(jìn)屋里，讓它稍微融化融化，但千萬(wàn)不能化透了，看著(zhù)能下刀的時(shí)候就開(kāi)始片，這樣最容易片出薄如紙的羊肉片。當然，即便如此，也不是每個(gè)人都能做到這一點(diǎn)，這得多虧張氏和連枝兒的好刀工。人家娘兒兩個(gè)片酸菜、切酸菜絲可都是好手。
除了羊肉片，還有剛從菜窖里拿出來(lái)的，秋末存放進(jìn)去的菠菜，以及挑選出來(lái)的嫩白菜葉，另外就是切成長(cháng)條的干豆腐、切成薄片的土豆、泡軟了的粉條，殺豬那天做的血豆腐。
為了解膩，桌上還準備了涼拌海帶絲，酸甜蘿卜絲等幾樣爽口的小菜。
連守信和魯先生的面前還有白酒，張氏和幾個(gè)孩子面前的則是葡萄汁。
火鍋端上來(lái)的時(shí)候，里面的湯就是燒滾的，大家紛紛夾了羊肉等食材進(jìn)去，薄薄的羊肉片在隨著(zhù)燒滾的湯汁打一個(gè)滾，那顏色就變了，這個(gè)時(shí)候立刻撈上來(lái)，蘸著(zhù)濃郁的醬料吃進(jìn)嘴里，美味的幾乎讓人咬掉舌頭。
魯先生吃了一口就贊好。
一家人一邊吃，一邊說(shuō)笑，一會(huì )工夫，就都吃的臉上紅撲撲地。連蔓兒吃的尤為開(kāi)心，果然，寒冷的冬季，就該一家大小聚在一起吃火鍋、涮羊肉。這才是美好的日子啊。