“我知道,蔓兒姐。這是我們自己決定的?!边B葉兒就道“我也不想跟太倉那邊來(lái)往,我娘怕他們怕的要死??h城那邊,以前她也沒(méi)看上過(guò)我家,現在我們不去,她也不能說(shuō)啥。我們身上又沒(méi)油水?!?
連蔓兒就笑了,連葉兒是個(gè)心里明白的孩子,這樣就好。
就這樣,第二天,五郎和小七上學(xué)的時(shí)候,就將東西都帶去了鎮上,托人捎往了太倉。
臘月,呵氣成冰,又到了殺年豬的時(shí)候。
連蔓兒自家養的三頭豬,還有從上房手里買(mǎi)妁頭豬,都已經(jīng)長(cháng)的膘肥體壯。一家人早就商量好了,殺頭,一點(diǎn)都不賣(mài),就留著(zhù)自家吃和送禮。
因為趙氏幫著(zhù)喂豬,當然更主要的是為了幫扶連葉兒一家,早就說(shuō)定了要給趙氏一頭豬。
趙氏這幾個(gè)月,喂豬很是盡心盡力,這幾頭豬能長(cháng)成這樣,多虧了她和連葉兒。趙氏過(guò)日子比較細,給她的那頭豬,她就不想殺,想著(zhù)都用來(lái)賣(mài)錢(qián)。
所謂的過(guò)日子細,就是裹日子非常節儉的意思。
連蔓兒一家商量好,早又和連守禮、趙氏、連葉兒一家三口說(shuō)了,她們那一頭豬盡管賣(mài),連蔓兒家殺了豬,會(huì )另外給他們分豬肉,讓他們過(guò)個(gè)豐足的年。
“你們也別多心,這半年,你們娘倆,還有他三伯都沒(méi)少幫襯我們,盡心盡力的,鋪子里、地里啥的,這個(gè)情,那不是用東西能稱(chēng)量的。你們要是不要,那我們以后都不敢找你們幫忙了?!闭f(shuō)到要給豬肉的時(shí)候,張氏是這樣對趙氏說(shuō)的。
因為豬都養在老宅,一大早,一眾人就奔了老宅。連守信選了一頭最肥的豬,捆了讓五郎、吳家興和小七用小牛車(chē)送到新宅子。另外的五頭豬,則是泡給張屠夫,也就是不殺,將毛豬賣(mài)給張屠夫。
三十里營(yíng)子這里,將屠夫選購毛豬,準備運回去宰殺賣(mài)肉,就叫做泡豬。泡只是發(fā)音,具體的應該是哪個(gè)字連蔓兒并不清楚,這個(gè)詞是怎么來(lái)的,她也不知道,問(wèn)過(guò)連守信,連守信也不知道,只是故老相傳,就是這么說(shuō)。
五頭毛豬,都被從豬圈里抓出來(lái),捆好了四蹄,放在張屠夫帶來(lái)的大稱(chēng)上過(guò)稱(chēng)。連家的這幾頭豬,稱(chēng)過(guò)之后,分別是一百八十七斤,一百九十斤,一百九十一斤,一百八十八斤,和一百九十三斤。
這在莊戶(hù)人家,是養的極好的豬。
張屠夫收購毛豬,是按照每斤十四文錢(qián)收的。這是一年之中的最高價(jià),趕上快過(guò)年了嗎。
連蔓兒家這五頭豬,總共是九百四十九斤,總共價(jià)款為一萬(wàn)三千兩百八是六文錢(qián)。
這樣算下來(lái),去掉買(mǎi)豬羔子的成本,這一年喂豬的糠皮的成本,一只豬的收益是兩吊錢(qián)有余。對于莊戶(hù)人家,這是筆不小的款項。積攢下來(lái)、娶媳婦、蓋房子等大事,就都靠它了。
張屠夫打發(fā)人用車(chē)將五頭豬先都拉回家去,就又拿了殺豬的家伙事,跟隨著(zhù)連守信往新宅子來(lái)。
新宅子這邊有吳玉貴、吳玉昌、吳家興等人,早將一切都準備妥當了,張氏、吳王氏幾個(gè)媳婦也在廚房里將水都燒得了。
張氏和連守信都是滿(mǎn)臉的喜氣,連枝兒、連蔓兒、五郎和小七都穿的暖暖和和地,也都是滿(mǎn)臉的笑容,抑制不住心中的歡喜。
這才是殺年豬啊,再也不會(huì )像去年那樣,只分到一條肉。這整頭豬都是他們自家的,他們愛(ài)怎么吃就怎么吃。
豬很快殺完了,張氏笑呵呵地分派豬血。男人們忙活完了,就都去正院的前廳吃茶說(shuō)話(huà),女人們忙著(zhù)燒火做飯、做菜。
飯是大米干飯,菜依舊是傳統的殺豬菜。一大鍋連骨肉燉酸菜,上面蒸的是血豆腐。另一個(gè)鍋里將大米飯鏟出來(lái)之后,就開(kāi)始炒菜。
等飯菜都準備得了,就在前廳開(kāi)了席。
地下是一張大桌,坐男客,有連守信、吳玉貴、吳玉昌、五郎、吳家興、張屠夫、連守禮,另外又請了王幼恒、魯先生、老黃幾個(gè)客炕上是兩張炕桌并成一張大桌,坐女客,有張氏、吳王氏、吳玉昌媳婦、趙氏、然后就是幾個(gè)女孩子,小七因為年齡小,就跟著(zhù)張氏另有在老宅幫忙的人,像春柱媳婦這樣來(lái)往的近的人家,都送了豬血或者殺豬菜,吳玉昌的娘不來(lái)吃飯,也送了殺豬菜過(guò)去。
這頓飯,一直吃到下晌才散了。
連蔓兒和小七都吃的肚子圓鼓鼓地,就靠在東屋大炕的炕頭上,曬著(zhù)日影,低低地說(shuō)著(zhù)話(huà)犯懶。張氏、連枝兒、連守信和五郎先后也從外面進(jìn)來(lái),連枝兒手里端著(zhù)沏的濃濃的熱茶,張氏端了一小盆泡著(zhù)的凍梨。
“都坐起來(lái),也不怕漾食?!睆埵闲χ?zhù)招呼小閨女、小兒子過(guò)來(lái),或是喝濃茶,或是吃?xún)隼娼饽仭?
漾食,是三十里營(yíng)子這里的鄉村土語(yǔ)。老人們一代代傳下來(lái)的,飯后千萬(wàn)不能就躺著(zhù)。
連蔓兒并不覺(jué)得殺豬菜油膩,她借了連枝兒遞過(guò)來(lái)的熱茶,慢慢地喝著(zhù)。
“今天這肉,吃足了沒(méi)?”張氏挑了個(gè)凍梨,將上面的冰殼都弄干凈了,遞給小七,一邊笑著(zhù)問(wèn)道。
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