“還是三和面的饅頭，酸菜凍豆腐，再炒個(gè)酸辣味的豆芽，咋樣？”連守信和張氏商量。
“行，晌午多吃點(diǎn)，晚上吃餑餑，還不知道啥時(shí)候那？”張氏就道。
“我也是這么想的?！边B守信笑道。
所謂三和面的饅頭，就是用黍米面、雜豆面，加上少許的白面蒸的饅頭，因為加了白面，吃起來(lái)口感好了許多，而且也很頂飽。豆芽菜就是加干辣椒炒，出鍋之前特意加點(diǎn)醋，酸酸辣辣十分爽口。他們一家人都很愛(ài)吃。
酸菜凍豆腐是他們這里冬天的家常菜，將酸菜切絲，買(mǎi)了白豆腐放在外面凍的透了，吃之前拿進(jìn)屋來(lái)化一化，切成小塊放進(jìn)酸菜湯里燉。
現在夜里屋子外的溫度，已經(jīng)達到零下十幾度的樣子了，白豆腐在外面凍上一個(gè)晚上，一塊塊地比石頭都硬，能打死人?？墒菬踉谒岵藴?，那美味卻是頭等的。
連蔓兒尤其愛(ài)吃?xún)龆垢?
“爹，多放一塊凍豆腐唄?！边B蔓兒就笑道。
“知道我們蔓兒愛(ài)吃，還能少放了?！边B守信道。
吃過(guò)晌午飯，張氏就從屋角的一個(gè)籃子里，拿了兩大串穿在一起的葉子出來(lái)，泡在了水里。
“你姥姥上次來(lái)給咱帶的，清香味的。下晚兒咱的餑餑，就墊這個(gè)?！睆埵系?。
傍晚的時(shí)候，連秀兒過(guò)來(lái)，叫張氏去煮豆子。沒(méi)有任何添加劑，要煮出好的豆沙，全靠的是對火候的掌握※年煮豆沙的活計，都是張氏一手包辦的。
這個(gè)時(shí)候，連蔓兒已經(jīng)有些明白了。
“我就說(shuō)，咋咱爺說(shuō)一起包餑餑，奶咋就一點(diǎn)沒(méi)反對那！”
“多干點(diǎn)活，累不死人?！睆埵线€是那句話(huà)，“就是不一起包，咱自家也要煮豆沙，順手幫他們煮了，也不是啥大事?！?
連蔓兒往外看了看，大門(mén)口那些柴禾晌午是啥樣，現在還是啥樣，不知道何氏有沒(méi)有吃晌午飯，再看看低頭燒火的張氏，連蔓兒暗自嘆息。
如果不是發(fā)生了那些事，周氏是絕不會(huì )讓他們分出來(lái)過(guò)的吧。張氏現在幫著(zhù)周氏干活，心態(tài)能這么好，自然是她的性格使然，不過(guò)也是她嘗到了分家另過(guò)的甜頭，對一些偶然的麻煩、刁難就更不放在心上了。
等豆沙煮好了，黃米面也發(fā)好了。發(fā)好的黃米面的體積幾乎增加了一倍，有一個(gè)面缸的蓋子都給拱起來(lái)了。
連老爺子檢查了黃米面和豆沙，連連點(diǎn)頭，表示很滿(mǎn)意。周氏也都看過(guò)了，依舊板著(zhù)臉，卻挑剔不出什么來(lái)。
上房東屋，已經(jīng)點(diǎn)起了油燈，三張飯桌并排擺在炕上，一家的女人都在桌子邊坐好了。包餑餑，是女人的活計。男人們負責將一團團的面團從缸里取出來(lái)，再揉揣一番，遞到桌子上。
連蔓兒看見(jiàn)何氏也在桌旁坐下了，就多了一個(gè)心眼，拉著(zhù)張氏、連枝兒離何氏遠遠地坐了。
開(kāi)始包餑餑，張氏就給連枝兒和連蔓兒兩個(gè)做了一下示范。一個(gè)餑餑用多大的面團，用多少豆沙餡。
連蔓兒就學(xué)著(zhù)樣，挖了一塊面團，在手中揉，面團有些粘手。等面團揉的順了，就用手指在面團中間壓，將面團壓成一個(gè)錐形，再用勺子舀適量的豆沙填進(jìn)去，壓實(shí)，然后將口捏上?？谝欢ㄒ缶o，不然蒸的時(shí)候會(huì )露餡。之后，再將面團揉成圓形，下面墊上葉子，放在簾屜上，一個(gè)餑餑就完成了。
小七坐在連蔓兒身后，眼巴巴地看著(zhù)。他也想包餑餑，可周氏不讓?zhuān)滤闾|西。
等一簾屜餑餑包好了，就拿到外屋去，上鍋蒸。餑餑蒸熟了之后，就要送到院子里去♀面非常冷，不用多久，冒著(zhù)熱氣的餑餑就凍上了。這也是為什么連老爺子選在晚上包餑餑的緣故，晚上氣溫更低，餑餑凍的更結實(shí)。
凍好的餑餑，會(huì )放進(jìn)瓦缸里，放在房檐下，可以保存一個(gè)冬天。
連守信、連守義、連守禮，還有二郎、三郎、四郎和五郎就負責來(lái)回運送餑餑和燒火蒸餑餑。連老爺子不用干活，他也不閑著(zhù)，常出去看，幫著(zhù)看蒸餑餑的火候，看餑餑凍的怎么樣。
一簾屜一簾屜的餑餑送出去蒸，連蔓兒看看兩個(gè)面缸里的面，還有那幾盆一動(dòng)沒(méi)動(dòng)的豆沙，抬起袖子抹了一把額頭上的汗。
也不是說(shuō)累的不行，是外屋的火燒的越來(lái)越多，屋里就跟著(zhù)熱了起來(lái)。她現在是完全明白，周氏為什么愿意讓他們一起包餑餑了。
要包幾百斤的餑餑，其中包括連守仁一家的口糧。連守仁一家都不在，二房里能包餑餑的只有何氏和連芽?jì)?，這娘倆包餑餑跟繡花似的慢。而張氏一個(gè)人能頂上兩個(gè)人，連枝兒和她也能頂上兩個(gè)大人，這要是沒(méi)有她們娘三個(gè)，周氏帶著(zhù)人包到明天去，也包不完。
而且她有些餓了，聞著(zhù)外面餑餑的香味，連老爺子和周氏不發(fā)話(huà)，沒(méi)人敢說(shuō)想吃。而且，有些事，她們應該自己打算打算了。
“娘?！边B蔓兒用手肘碰了碰旁邊的張氏。
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重生小地主165_第一百六十五章夜戰更新完畢！
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