將面按照比例倒入兩個(gè)缸里，張氏和趙氏送上燒好了水。連老爺子已經(jīng)脫掉外面的棉襖，只穿里面的衫子，又將兩只袖子高高地卷了起來(lái)。他先伸手試了試水的溫度，就點(diǎn)點(diǎn)頭。連守義就端著(zhù)水盆，將水慢慢地倒進(jìn)缸里‖時(shí)，連老爺子手里拿著(zhù)一根粗木棍，攪拌缸里的面。另外一只面缸旁邊，是連守禮負責倒水，連守信負責攪拌。

連老爺子一邊干活，一邊還不忘囑咐旁邊的連守信。

“老四，看著(zhù)點(diǎn)，面別和稀了?！边B老爺子道。

“哎?！边B守信大聲答應著(zhù)。一邊不停地攪拌。

連守信見(jiàn)水倒的夠了，就讓連守禮停下來(lái)，這個(gè)時(shí)候缸里面的面已經(jīng)有些成團，百來(lái)斤的面，攪拌起來(lái)是很費力氣的。連守信早也脫了棉襖。和連老爺子一樣，將袖子高高卷起，這時(shí)候。連守禮也放下水盆，脫了棉襖，將手放在木棒上。和連守信兩兄弟合力攪拌面團。那邊的連守義自然也是如此。

和面是個(gè)絕對的力氣活。所以都是家里的男人們負責。

面攪拌的差不多了，就不再攪拌，將木棒撤掉，開(kāi)始用兩只手揉、揣面團。連老爺子帶著(zhù)三個(gè)兒子，輪換著(zhù)和面，等將兩缸的面和好，每個(gè)人額頭上都冒了汗，脖頸子里的汗更是將衫子領(lǐng)子都浸透了。

連蔓兒就拉著(zhù)小七。端了一盆溫水過(guò)來(lái)，將幾條毛巾浸濕了，先遞給連老爺子。

連老爺子接過(guò)手巾。擦了汗，就笑呵呵地撫摸小七的頭。直夸連蔓兒和小七又孝順又有眼力勁。

面和完了，還不能就包餑餑，這面還的發(fā)酵。所以?xún)蓚€(gè)面缸上都蓋了蓋子，又用破棉被包裹的嚴嚴實(shí)實(shí)，就放在炕頭自然發(fā)酵。

“蔓兒，小七，過(guò)來(lái)挑豆子?！边B秀兒在炕上招呼道。

男人們負責和面，女人們就負責挑豆子，就是在炕上放一個(gè)大笸籮，將小豆攤開(kāi)，將沙粒、土粒、癟粒等雜質(zhì)都挑出去，剩下一顆是一顆，顆粒飽滿(mǎn)的小豆用來(lái)煮豆沙。

一個(gè)大笸籮占據了半個(gè)炕，周氏、連秀兒、張氏、連枝兒、何氏、連芽?jì)?、趙氏、連葉兒各據一方，每?jì)蓚€(gè)人兩個(gè)笸籮，一個(gè)里面放好豆子，另一個(gè)里面放跳出來(lái)的雜質(zhì)。

連蔓兒和小七就挨到張氏身邊，也伸手幫著(zhù)挑豆子。

“就知道在那打溜須?！边B秀兒遞過(guò)來(lái)一個(gè)白眼。

連蔓兒和小七就都嘻嘻地笑，她們才不跟連秀兒生氣那，連秀兒這是嫉妒她倆了。

果然她們倆這一樂(lè )，連秀兒就更氣了，然后她倆就更樂(lè )。

“老實(shí)點(diǎn)?！睆埵暇袜亮诉B蔓兒和小七一眼，低低的聲音道，“要不，就把你倆攆回屋去?！?

挑豆子雖然是干活，但是連蔓兒和小七都不覺(jué)得辛苦或者枯燥，她們只覺(jué)得好玩。因此張氏這么一說(shuō)，她倆就都抿了嘴，不敢再笑了。

“娘，我手疼?！边B秀兒突然道。

連蔓兒抬起頭，四下看了一眼。張氏和連枝兒，還有趙氏和連葉兒，都已經(jīng)挑好了滿(mǎn)滿(mǎn)一笸籮的小豆，何氏和連芽?jì)?，還有周氏和連秀兒則是多半笸籮。

“你一邊歇會(huì )去吧?！敝苁暇蛯B秀兒道。

連秀兒就從大笸籮旁邊退開(kāi)，靠在周氏身后，對連蔓兒幾個(gè)露出勝利的笑。

“蔓兒，你別擠你媽跟前，去，把你二伯娘挑的豆子，再挑一遍?！敝苁贤蝗粚B蔓兒道。

這是啥意思？連蔓兒眨了眨眼，有些不解。

“去吧?！睆埵辖o連蔓兒使了個(gè)眼色。何氏干活粗心，沒(méi)啥責任心，張氏也怕她挑的豆子不干凈，到時(shí)候壞了一鍋豆沙。她是個(gè)開(kāi)朗的人，既然答應一起包餑餑，就不會(huì )斤斤計較，而且她一直認為，多干點(diǎn)活累不死人，她看不上偷懶?；娜?。

連蔓兒還沒(méi)說(shuō)什么，那邊何氏將手里挑了一半的豆子又扔回笸籮里。

“娘，俺挑了一遍，還得讓蔓兒再挑一遍，要不，俺就不挑了？”何氏咧著(zhù)嘴道，“娘啊，俺也手疼?！?

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