三月十六,城西廟會(huì )。
西郊有座菩提寺,香火旺盛,而通往寺廟的小路早已成為了小販們擺攤的好去處。雙日逢集,天還沒(méi)亮,噠噠的驢車(chē)和吱呀的木輪聲便充斥了這條寧靜的小路。
蘇譽(yù)四更便起了,因為魷魚(yú)需要提前一個(gè)半時(shí)辰腌制,小貓對于“床墊”撇下他自己跑的行為十分不滿(mǎn)。
“醬汁兒,今天跟我去擺攤吧?!碧K譽(yù)把東西裝上驢車(chē),然后將爪子抓著(zhù)床單不撒手的貓拽下來(lái)。安弘澈聽(tīng)到這個(gè)土不拉幾的名字頓時(shí)一頭火,不管蘇譽(yù)怎么嬉笑討好,一路上都沒(méi)有搭理他。
從東城趕到西郊,時(shí)間已經(jīng)不早,好的攤位都已經(jīng)被人給占了,蘇譽(yù)找了個(gè)還算顯眼的位置,這地方在一棵大樹(shù)的旁邊,多少會(huì )遮擋一部分視線(xiàn),但也沒(méi)辦法,有這么一塊地方已經(jīng)不錯了。
小貓蹲在桌子上,用后爪撓了撓耳朵,閑閑地看著(zhù)蘇譽(yù)忙里忙外。
日頭升起,人漸漸多了起來(lái),周?chē)u(mài)餛飩的、賣(mài)棗泥糕的生意都很好,蘇譽(yù)看看自己手里丑兮兮的魷魚(yú)圈,再看看那捏成花狀的棗泥糕,賣(mài)相上差了不止一星半點(diǎn)。聳了聳肩,起身去隔壁攤位買(mǎi)了一碗餛飩來(lái)。
“醬汁兒,我要是今天賣(mài)不出去,這就是咱倆最后一頓飯了?!碧K譽(yù)分給小貓兩顆餛飩。
聽(tīng)他又叫這個(gè)名字,小貓頓時(shí)掉頭,拿屁屁沖著(zhù)他,繼續吃餛飩。
在鐵盒上鋪一層鐵網(wǎng),刷上一層薄薄的菜籽油,將魷魚(yú)串置于其上,在炭火的炙烤下,魷魚(yú)的香味漸漸散發(fā)出來(lái),蘇譽(yù)一手掌握火候,一手拿著(zhù)羊毛刷不停地涂抹醬料。
許多人被這香味吸引,忍不住駐足,看了半晌不知此為何物,又轉身離去。直至接近午時(shí),蘇譽(yù)還一串也沒(méi)有賣(mài)出去,心下不由得生出幾分忐忑。他還是高估了的古人的接受能力,這種沒(méi)有人吃過(guò)的東西貿然拿來(lái)賣(mài),等于開(kāi)拓一個(gè)完全空白的市場(chǎng),風(fēng)險是很高的。
“喵——”安弘澈看看那人一副沮喪的樣子,撇了撇嘴,站起身抖抖毛,扒住蘇譽(yù)拿著(zhù)魷魚(yú)串的手,嫌棄地看了又看,懶洋洋地張口拽下一塊。他可不是餓了,就是閑得無(wú)聊幫著(zhù)吃吃看。
魷魚(yú)肉本身帶著(zhù)一種香甜的味道,炙烤之后這種味道便充分散發(fā)出來(lái),但槍烏賊這種食物本身帶著(zhù)深海那種腥膻,孜然則是祛除腥膻的首選。刷了一層厚厚的醬料,生孜然粉也被炭火烤得爆開(kāi),顆顆分明。
一口下去,美味異常,安弘澈滿(mǎn)意的瞇起眼,連連咬了幾口。
“咦?”人群里傳來(lái)一聲低呼,很快,一個(gè)胖胖的身影擠了過(guò)來(lái)。
“客官,來(lái)一串烤魚(yú)吧,只要三文錢(qián)?!碧K譽(yù)笑著(zhù)介紹道,看這人錦衣華服,想必是個(gè)有錢(qián)人,況且又長(cháng)著(zhù)一張胖乎乎的娃娃臉,應當是個(gè)愛(ài)吃之人。
胖子著(zhù)看了看蘇譽(yù)手里的魷魚(yú)串,確切的說(shuō),是直愣愣地看向扒著(zhù)蘇譽(yù)的手吃魷魚(yú)的金色小貓,“那個(gè)……給我來(lái)一串?!?
“好嘞?!碧K譽(yù)立時(shí)高興地將烤得半熟的一串在火上加熱,再刷一層醬料,遞給那人,接過(guò)今日的第一筆收入——三枚銅錢(qián)。
“唔……唔,好吃!”小胖子看著(zhù)也就十六七歲的模樣,吃到好吃的立時(shí)忘了正事,一邊嚼著(zhù)最后一個(gè)魷魚(yú)圈,一邊指著(zhù)烤爐,“再給我來(lái)十串這個(gè)!”
“好嘞!”蘇譽(yù)手腳麻利地轉身拿出十串魷魚(yú)圈,順手拿出一只切了花刀的整只魷魚(yú),“客官,還有這種整只的,要不要嘗嘗?!?
“好,給我來(lái)一只?!毙∨肿永鞯卮饝?,眼睛卻又瞟向一旁的小貓,沖它眨眨眼。結果卻被那雙琥珀色的眼睛冷冷一瞪,頓時(shí)吞了一下口水,撓撓頭有些不知所措。
周?chē)缇陀^(guān)察半晌的人們見(jiàn)這人連連稱(chēng)好吃,便有大膽的湊上來(lái)買(mǎi)上兩串。這種口味的吃食是京城人從未嘗試過(guò)的,沒(méi)想到竟意外的美味,不起眼的小攤位很快就圍滿(mǎn)了人。三文錢(qián)一串不算便宜,但也就是三個(gè)燒餅的錢(qián),買(mǎi)來(lái)嘗個(gè)鮮不在話(huà)下。
甚至有坐在轎子里的女眷,見(jiàn)這里熱鬧便讓仆從過(guò)來(lái)買(mǎi)上十串二十串。
滿(mǎn)滿(mǎn)一桶魷魚(yú),剛過(guò)了午時(shí)竟然就賣(mài)完了,蘇譽(yù)累得滿(mǎn)頭大汗,嘴巴卻咧得大大的。魷魚(yú)圈和魷魚(yú)須都是三文錢(qián)一串,整只的魷魚(yú)則要十文,昨日買(mǎi)了一百只魷魚(yú),全部賣(mài)出去意味著(zhù)蘇譽(yù)賺了將近五百文錢(qián)!而他買(mǎi)這些魷魚(yú),只花了三十文!