人多力量大,大概一個(gè)多小時(shí),蝦籽挑完了。
“接下來(lái)要剝蝦殼?!碧K落一邊看著(zhù)視頻,一邊說(shuō)道:“剝出蝦肉......”
幾兄弟看著(zhù)兩盆河蝦,目測大幾千只,一陣無(wú)。
做什么不好,為什么非要挑這個(gè)?
蘇落默默說(shuō)道:“玉兒說(shuō)要吃?!?
他攤著(zhù)手,一臉無(wú)奈:“還有油炸冰溜子、碳烤蜂窩梅,生鮮三文魚(yú)?!?
玉兒要吃的啊......
本來(lái)想把傭人都叫過(guò)來(lái)的幾兄弟,又默默剝起了蝦殼。
又一個(gè)小時(shí)過(guò)去。
蝦肉剝好了。
蘇落:“接下來(lái)挖蝦腦?!?
幾兄弟湊近,看著(zhù)視頻,那個(gè)叫著(zhù)南翔的不開(kāi)挖掘機卻做美食的博主,只見(jiàn)他拿著(zhù)小勺子挖出蝦腦。
眾人:“......”
這是人能干出來(lái)的事兒?
蝦頭焯水煮過(guò)之后開(kāi)始挖蝦腦,又挖了一個(gè)多小時(shí),總算把幾千只蝦的蝦腦都挖完了。
粟寶舉著(zhù)自己的小手:“嗨呀,我的手指頭都皺巴巴了哎!”
涵涵:“真好玩!”
蘇何聞蘇何問(wèn):“......”
該挑的都挑干凈了,蘇落拿起鍋,把蝦籽倒進(jìn)鍋里,小火翻炒成橙紅色,再變成深褐色時(shí)盛出,蝦籽就做好了。
緊接著(zhù)做蝦仁,把剝好的蝦肉放入滾水中,放入蔥姜蒜去腥,等蝦仁變成好看的紅色就可以撈出來(lái),蝦仁就做好了。
把剩下的蝦頭放進(jìn)油鍋翻炒,炒出蝦油——六蝦中之一的蝦油也完成。
接下來(lái)炒蝦頭的鍋里直接放水煮,煮出蝦湯。
湯全部倒出來(lái)盛好,剩下的蝦頭干炒,炒到完全干之后用破壁機打成粉末過(guò)篩,和面團和在一起,用擠面機擠出面條。